枫叶红了，冬天的太阳照在身上很舒服，冬日的各种水果丰水梨、苹果、橙子等等当季水果都登录我们各大生鲜水果摊位，有一套好用的生鲜收银系统辅助我们管理是非常有必要的，如何选择一套好的管理系统呢？

先来看看我们水果类店铺的特点：

1.    产品周期短，蔬果有新鲜保质期，超过一定时段后，产品的外观、颜色、口感等都可能会有较大折扣。

2.    有包装的产品少、产品缺少宣传，很多客人可能对于我们的水果不了解，包括产地等信息。

3.    试吃产品缺少管理，对于损耗成本没有统计。

针对我们店铺的一些特性和问题，便可以针对性的选择好一套适合我们使用的系统了。

一、      产品的溯源管理

食品安全始终都是我们的重中之重，尤其是现在网络发达的大环境下，做好了不一定人尽皆知，但是如果有点不好的可能就家喻户晓了。所以做好溯源，追踪好产品的源头做好质量安全；做好源头有几个作用：可以责任追踪、可以在宣传时体现出我们的这些产品优势、可以对后期我们销售分析提供数据管理(哪个产地的XX产品销售好，下次或下年是否作为我们重点进货渠道、某些水果日照多或温度高的地方甜度更好、口感更好等。)

二、      产品库存管理

产品可以按斤、按件等不同的类型进行入库和库存数量的管理，库存数量一目了然。同时同样产品，可以根据入库时间分批次进行管理，可设置不同的价格和信息等；进货时可填写进货成本，计算出毛利润；产品还可进行报损，如因有小部分长时间未销售，开始变质的产品，我们可以报损。

三、      试吃产品管理

可将某部分产品划为试吃，试吃产品在毛利润计算时计入损耗产品。

四、      小程序微商城

系统可绑定公众号或小程序，实现和客户或会员的实时互动，我们定期可在公众号中推出我们当季一些水果的宣传信息，包括为什么使用该食品、对身体有哪些好处，多吃可以带来怎样一些营养以及我们的产品的安全属性、店铺优惠等。同时还可通过线上商城可以让客户足不出户就可购买到我们的产品，减少外卖平台使用费。

五、      消费收银和其他功能

系统同样需要支持消费收银、会员折扣、优惠活动折扣、优惠券等，优惠券可通过系统进行规则设计和发放；一体化高质量称重收银一体机，机器是我们使用最为频繁的设备，质量差了，影响我们店铺使用收银是非常麻烦的。

      综上便是我们一套生鲜水果超市收银系统的标准，也是我们做了十几年蔬果类生鲜收银系统逐渐完善的系统，具体可添加下方微信联系了解。